L'incubateur agitateur de paillasse, également appelé incubateur agitateur multitempérature de paillasse, est un instrument biochimique qui combine un incubateur à température contrôlée et un agitateur à circulation. Il convient aux cultures bactériennes, fermentations, hybridations, réactions biochimiques, études enzymatiques et tissulaires nécessitant un contrôle précis de la température et de l'agitation. Il est largement utilisé en biologie végétale, biologie, microbiologie, génétique, virologie, sciences de l'environnement, médecine et autres domaines de recherche.